1917 Ramen ‑ Authentic Asian Restaurant Istanbul
Authentic Asian restaurant in Fatih‑Istanbul. Homemade noodles,buns,sushi,wok dishes. Dine‑in & take‑away.
Authentic Asian restaurant in Fatih‑Istanbul. Homemade noodles,buns,sushi,wok dishes. Dine‑in & take‑away.
Fatih, İstanbul'da otantik bir Asya restoranı. Ev yapımı noodle, bao (buharda pişen çörek), suşi ve wok yemekleri. Restoranda yeme ve paket servis imkanı.
1917 Noodle House: Heritage & Craftsmanship
Since our founding in 1917, we have always cherished the warmth of our signature broth.
Our secret broth is crafted from premium beef bones and a blend of spices, simmered gently for hours. It marries the rich, aromatic depth of beef tallow with a deep, savory umami flavor. Every sip honors tradition, and every strand of noodle embodies our promise of quality. We remain dedicated to handcrafted excellence, bringing you the most authentic, timeless taste with every meal.
1917 Erişte Salonu: Miras ve Ustalık
Gizli tarifli çorbamızda en kaliteli sığır kemikleri ve çeşitli baharatlar kullanılarak saatlerce kısık ateşte pişirilmektedir. Yoğun sığır yağı kokusu ve eşsiz lezzeti bir araya gelerek damakta unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Her bir yudumumuz geleneğe saygı, her bir eriştemiz kaliteye olan sözümüzdür. En otantik lezzeti sizlere sunmak için, hiçbir zaman el yapımı üretimden vazgeçmiyoruz.
.jpeg)
-%E5%89%AF%E6%9C%AC_edited.png)
Opening Hours
Çalışma Saatleri
Monday – Sunday · Open Daily：11:00 - 23:00